唐山宴“棋子烧饼博物馆”今日开馆

1月26日，唐山文旅集团旗下唐山宴“棋子烧饼博物馆”正式开馆，唐山文旅集团党委书记、董事长韩铁梅，党委副书记、总经理宋建军共同为博物馆揭牌。 

棋子烧饼是唐山特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。色泽金黄，肉馅鲜香，酥脆适口，便于保存。2019年，棋子烧饼制作技艺入选《唐山市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录》。

走进唐山宴的棋子烧饼博物馆，能详细了解棋子烧饼的起源、发展、传承，更能近距离观看正宗棋子烧饼的制作工艺。在这里，棋子烧饼不仅仅是一道小吃，更成为一种割舍不了的乡愁和情怀；在这里，家乡美食以特有的方式讲述唐山品牌故事，传递有温度的唐山文化。

唐山文旅集团自创办唐山宴之初，就围绕弘扬唐山饮食文化、做好地标餐饮的责任和使命，通过文化展示、互动体验等方式，深度挖掘和保护唐山美食资源，打造出集餐饮、演艺、文化为一体的河北省首家饮食文化博物馆，让游客在这里尽情感受“舌尖上的唐山”，让更多的人通过唐山美食，走进唐山、爱上唐山。唐山宴也先后荣获2019年中国最具影响力特色文化美食旅游目的地，2020年“夜游河北十大人气目的地”“河北旅游百大人气目的地”，2022年“河北省非物质文化遗产优秀实践案例”等诸多荣誉。